清明时节，风和日丽，杨柳依依，江苏省海安市城南实验小学六（6）中队的少先队员们围绕家乡的传统食品“柳叶摊饼”展开了一场寻访之“旅”。

一、查访历史

柳叶摊饼，又称杨柳摊饼、柳芽摊饼。清明吃柳叶摊饼明目清火，这一习俗自古到今在江苏海安、如皋、泰州一带广为流传，是民间传统美食。现如今清明吃杨柳摊饼，还有种说法，意味着把春天吃到了嘴里，品尝到了大自然的味道。

对于清明吃柳叶摊饼的习俗向上追溯，又可以追寻到哪些民俗信息呢？队员们通过请教身边的长辈、查找网络资料、探究地方记载等方式开启了“寻访之旅”。他们查阅了明朝高进和尚与杨柳摊饼的故事，追溯了春秋时期介子推与杨柳摊饼的故事。

 通过线上分享寻访到的资料，队员们纷纷表示，没想到家乡清明吃杨柳摊饼，其背后还有这样的历史故事，中华传统

二、制作摊饼

关于杨柳摊饼的历史故事激发了队员们深入探究的欲望，他们争相研究杨柳摊饼的制作流程，并在中队线上学习群积极分享，相约要体验一把制作杨柳摊饼的乐趣。1.摘。制作柳叶摊饼要选柳树的鲜嫩的芽叶。2.切。将采摘柳叶择洗干净、切碎备用。3.和。将切碎的柳叶倒进和好的面糊里进行搅拌直至均匀，如果再加两个鸡蛋，味道更佳。4.煎。将和好的柳叶面糊倒进热好的油锅，小火油煎，直至饼色金黄即可。5.出。将煎好的柳叶煎饼用铲子盛出锅装盘，摆好造型，小心热油。6.品。将出锅的柳叶煎饼配上各自喜欢的调味品，就可以大快朵颐了。

瞧，杨柳摊饼制作六部曲出炉啦。

三、习俗拓展

清明时节除了吃柳叶摊饼，我们的家乡还有哪些习俗典故呢？队员们决定再探究探究，让我们来看一看他们的寻访成果吧，有扫墓祭祖，有植树、栽柳，还有吃青团、放风筝、荡秋千。如此多的清明习俗，让队员们不禁感叹家乡清明习俗之丰富，祖国文化之多彩。

四、纸短情长

由柳叶摊饼展开的家乡清明习俗寻访活动，让队员们与大自然亲密接触，既了解了家乡习俗的源远流长，又感受到了中华文化的历史厚重，队员们情不自禁地用深情的文字记录下了活动过程与感想。

文化真是源远流长啊！