蝉鸣声声，夏意正浓。为了丰富暑假生活，培养动手实践能力和科学探索精神，感受传统饮食文化的魅力，城南实小东校区五年级部的同学们在假期里开启了一段充满知识与趣味的探索旅程。

发酵知识大揭秘

    一放假，同学们便积极投入到活动中，针对自己心中的一个个问号展开了大搜索。比如：什么是发酵？哪些微生物是发酵的小帮手？发酵给食物带来了哪些奇妙的变化？怎么制作发酵食品？他们有的找来了有关发酵的书籍、报刊仔细阅读起来，有的利用网络查找相关知识，有的还找到了相关的讲座听起来。经过一番学习之后，同学们发现发酵食品就在我们身边，如酸奶、泡菜、馒头、面包、酱油、米酒等。这些看似普通的食物背后居然蕴藏着科学奥秘，大家都非常欣喜。

发酵“魔法”巧呈现

   了解了一系列理论知识后，同学们还用手中的画笔将复杂的发酵过程清晰地呈现出来。他们用彩笔在纸上描绘出原料准备、温度、时间、最终形成美味发酵食品等关键步骤。绘制流程图的过程，不仅加深了对发酵步骤的理解，也锻炼了逻辑思维和图文表达能力，让抽象的“魔法”变得清晰可见。

发酵美食初诞生

    接下来，最令人期待的时刻终于到来了——动手制作发酵美食！有的同学做起了馒头、面包，造型各异，令人忍俊不禁；有的做起了简易泡菜，蔬菜宝宝们变了颜色；有的学着做起了酸奶，还有的做起了酒酿等等。同学们一丝不苟地操作，仿佛在进行一项神圣的科学实验。

创意绘剪家乡味

发酵美食完美诞生之后，同学们又开启了创意手工环节——“绘剪家乡发酵美食”。他们找来了废旧的瓦楞纸板和各色颜料、画笔、安全剪刀开始制作。有的同学画了圆鼓鼓的馒头、花卷；有的同学精心描绘了各色月饼、米饼；还有的同学挑战难度，画出了蒸馒头的灶具。大家充分发挥想象力，用画笔勾勒轮廓，涂上鲜艳的色彩，然后小心翼翼地沿着边缘剪下来。不一会儿，一幅幅立体生动的“家乡发酵美食菜单”就跃然“板”上，展现了浓郁的地方特色和童趣创意。

童言“酵”语书心声

活动的最后，同学们纷纷用手中的笔写下了一段段感悟、一篇篇优美的文章，抒发心中的情感。  

这次活动不仅是一次美食制作的体验，更是一堂生动的科学课、劳动课和文化传承课。当同学们在品尝自己亲手制作的、充满“时间味道”的发酵美食时，那份成功的喜悦和对科学、劳动的理解必将更加深刻。相信这颗探索与热爱生活的种子，将在他们的心中生根发芽，伴随他们度过一个充实而有意义的暑假，走向更广阔的知识天地。