为进一步加强食堂员工的防疫意识，切实提高食堂员工疫情防控应急处置能力，进一步做好校区后勤餐饮保障工作，3月17日下午，海安市城南实验小东校区开展学生食堂疫情防控工作培训及应急处置演练。活动由校区副校长洪浩主持，校区总务安保处全体人员、食堂全体员工、校医、保安、教师代表全程参加。

洪浩首先对食堂全体人员进行了疫情防控专项培训，全面细致地针对每日晨午检、穿戴工作服、正确佩戴防护口罩、掌握正确的消毒洗手方法、食堂餐具器具及时消毒、食材追踪溯源、规范操作各种设备、食堂场所就餐前后的消毒保洁等多个方面详细讲解。他要求全体食堂员工一定要端正态度、高度重视，所有流程严格按要求规范操作；食堂管理要明确责任分工，落实岗位职责，确保食堂各项工作井然有序开展，打造安全卫生的食堂环境，让校区师生吃得放心。

随后，食堂全体人员参加了针对食堂员工的疫情防控应急处置专项演练。演练过程中，食堂工作人员佩戴口罩、按照提示间隔一米排队测温进入校园。本次演练重点为食堂员工进入校园时监测到体温异常的应急处置。包含员工体温二次检测、秩序维持、临时留观、转诊点接诊等应急处理过程。整个演练过程严格按照校区疫情防控应急处置方案规定流程进行，分工明确、反应迅速、协调有序，较好地达到了预期效果。

演练结束后，食堂人员对食堂环境进行全面消毒。全体员工团结合作、分工细致、清理有序，做到了从面到角的全面清理与消毒，确保了食堂环境的明亮、整洁、卫生、安全，保障了校区各项工作的有序进行。

食堂的安全一直是校区的重点工作之一，此次疫情防控专题培训及演练活动，有效地增强了食堂人员的健康意识、责任意识、安全意识，为营造安全的校园环境筑起了牢固的后勤防线。