为了进一步加强学校食品安全工作，有效提高师生员工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师生的身体健康与生命安全。2023年4月20日，海安市城南实验小学本部校区开展食品安全应急演练活动。

在本次演练前，学校制定了食品安全应急演练方案，成立了食品安全应急小组，总务安保处副主任陈广东组织召开了全体参与演练人员的预备会，向大家介绍了此次演练的目的及意义，并就此次演练做了详细的安排与部署，进一步明确各岗位责任人在食品安全突发事件发生时应急处置的要求。

各班班主任在演练前对学生进行了专门的食品安全知识教育，让学生了解如何保证食品的安全卫生，避免食品安全事故的发生。

15:00，演练开始，某班2名学生出现腹痛、呕吐症状，班主任立即向校医报告并上报学校领导。

校医及时对呕吐学生进行检查，发现疑似食物中毒，随即拨打120急救电话，准备送医。

陈主任即刻启动“食品安全应急处置预案”，食堂停止所有工作，封存学生餐盘食品及当日冰箱内食品留样，在上级疾控部门未到达之前，任何人不得进入操作间。与此同时，值班老师让学生停止进餐，问询学生身体状况并进行安抚观察。

整个演练历时15分钟，过程有条不紊。总务安保处主任李思群结合演练情况，针对各个环节的流程进行了总结，并提出在今后工作中一定要有效做到早发现、早治疗、早报告，要提高处理食品安全意外事件的应急能力，杜绝食品中毒事件发生。

通过此次演练活动，全体师生深刻认识到“食品安全无小事”，进一步巩固了食品安全知识，提高了食品安全意识。今后我们将一如既往认真做好食品安全工作，为学生的健康成长保驾护航！