为进一步加强学校食品安全管理，提高学校食堂民主管理水平，促进学生营养健康工作，10月30日，海安市城南实小南校区食堂举行了“家长开放日”活动。

本次活动旨在向家长们汇报学校食堂管理工作，展示一流的食堂设施、优美的就餐环境和高雅的食育文化，让广大家长更加全面地了解学校食堂管理方式、阳光食堂智能管理平台运行方式，亲身体验食堂饭菜质量口味和教职工就餐服务，对学校食堂工作进行评议。

上午10点，食堂“家长开放日”正式开始。南校区副校长成映斌首先代表学校，对广大家长代表前来参加开放日活动表示热烈欢迎；并从学校领导重视、健全管理制度、强化流程管理、建立监督机制、加强员工培训五个方面，对食堂管理工作进行了详细介绍。通过介绍，广大家长代表对学校食品安全严把“三关”流程管理（进货关、验收关、加工关）和严格“日管控、周排查、月调度”安全监管报告制度有了更深入的了解，增强了对学校食堂管理的信任度。

南校区后勤处主任袁忠烨向家长代表们介绍了学校食堂财务收支情况、营养食谱制订情况、食育文化建设情况进行了详细介绍。学校通过市场询价、调研论证，合理确定并申报审批伙食收费标准；实行教师与学生“同一食谱、同锅烹饪、同桌就餐、同标准收费”；主动加大行政投入，严格控制伙食支出，学生入口率达80%；加强伙食核算，及时公布账目，清退伙食费结余等一系列做法得到了家长的高度好评。

食堂负责人王勇圣主任从食材采购计划上报、食材网上不见面招标、食材溯源核磅验收与数据上传、食材选择与食谱上报管理等方面，详细介绍了海安市阳光食堂综合智能管理平台的运行情况，让广大家长充分领略了海安市学校食堂管理“科技+制度+人”管理智能化、标准化、规范化魅力。

全体家长代表们在王勇圣主任的带领下，有序参观了学校食堂仓库、切配间、蒸煮间、烹饪间、消毒间、备餐间、留样间以及师生餐厅。参观过程中，广大家长对南屏小学食堂先进的厨房设施、整洁的就餐环境、精美的文化布置赞不绝口。特别是“食安、食俭、食美、食健”食育文化布置中的食品安全、营养均衡等知识介绍吸引了广大家长的眼球，引得不少家长拍照学习。

参观结束后，家长代表们来到孩子所在班级随班就餐，跟值班老师一起组织午餐，并填写了《食堂管理家长意见、建议征求及评价表》。通过这一体验，家长代表们对食堂工作的复杂性和重要性有了更加深刻的认识，更加体验到了广大教职工的辛劳与责任。

学校食堂工作关系着广大师生的身心健康与安全。此次食堂“家长开放日”活动，既是对城南实小南校区食堂管理的一次检阅，也是接受社会监督、推进民主管理的生动实践。学校将以“四个最严”要求为指导，高兴“幸福教育”旗帜，进一步加强食品安全管理，密切家校合作，接受社会监督，齐心共护“舌尖安全”，共创“幸福食堂”。